Lợi ích của chất chống oxy hóa với bệnh ung thư
Quá trình oxy hóa và các chất chống oxy hóa là các khái niệm thường xuyên được nhắc đến hiện nay, do các tác động của chúng đến sức khỏe con người. Đặc biệt đó còn là mắt xích quan trọng đối với căn bệnh ung thư nguy hiểm. Hãy cùng Kibou Fucoidan tìm hiểu về các chất chống oxy hóa và vai trò của chúng đối với bệnh ung thư trong bài viết dưới đây nhé.
1. Chất chống oxy hóa là gì?
Trong cơ thể con người luôn tồn tại cân bằng giữa quá trình oxy hóa (tạo gốc tự do) và quá trình sản sinh các chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên sự, cân bằng này có thể bị thay đổi do nhiều nguyên nhân, dẫn đến việc gia tăng các gốc tự do và giảm chất chống oxy hóa, gây ra nhiều hậu quả nguy hại cho sức khỏe.
Gốc tự do là những chất dễ tạo phản ứng hóa học, chúng được tạo thành khi một phân tử/nguyên tử trong tế bào bị mất hoặc tăng thêm một electron, khiến chúng mang điện tích âm.
Các gốc tự do luôn hình thành tự nhiên trong cơ thể và đóng nhiều vai trò trong các quá trình của tế bào. Tuy nhiên khi gốc tự do tích tụ quá nhiều, chúng sẽ gây tổn thương hoặc hủy hoại các thành phần chính của tế bào như màng tế bào, DNA và protein.
Nguy hiểm hơn khi DNA trong tế bào bị tổn thương có thể thúc đẩy sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư và những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.
Do vậy, cơ thể rất cần các chất chống oxy hóa để có thể duy trì sự cân bằng của quá trình sản sinh và tiêu diệt gốc tự do trong cơ thể.
Chất chống oxy hóa là các chất có khả năng tương tác và trung hòa gốc tự do, được coi là chất phân hủy gốc tự do. Từ đó, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra, bao gồm cả nguy cơ hình thành ung thư.
2. Vai trò của chất chống oxy hóa đối với phòng chống ung thư
Stress oxy hóa là tình trạng cơ thể không thể loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả. Tình trạng này nếu kéo dài có thể dẫn đến sự hình thành ung thư, thông qua các cơ chế sau:
- DNA trong tế bào bị tổn thương, tăng nguy cơ đột biến tế bào.
- Kích hoạt các gen sinh khối u, hay còn gọi là oncogene.
- Ức chế hoạt động của hệ miễn dịch trong cơ thể.
- Tăng sinh chất tiền ung thư hoặc khởi động các phản ứng hóa học có thể gây ung thư.
- Làm màng tế bào bị tổn thương, dẫn đến bất hoạt các thụ thể nhận diện tế bào bất thường.
Do vậy, để hạn chế nguy cơ hình thành bệnh ung thư thì vai trò của các chất chống oxy là vô cùng quan trọng, cụ thể như sau:
2.1. Giúp phòng ngừa ung thư
Nhiều cuộc nghiên cứu đã được tiến hành để chứng minh tác dụng của chất chống oxy hóa trong việc ngăn ngừa những tổn thương của gốc tự do có liên quan đến sự hình thành khối u.
Đồng thời các chất chống oxy hóa không chỉ giúp bạn ngăn ngừa ung thư hiệu quả, mà còn có nhiều tác dụng nổi bật khác. Chẳng hạn như chống lão hóa, làm đẹp da, bảo vệ sức khỏe tim mạch, não bộ…
2.2. Giúp giảm bớt tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị
Các thử nghiệm ngẫu nhiên trên những người bệnh được chẩn đoán mắc bệnh ung thư đã cho thấy: Việc bổ sung các chất chống oxy hóa trong quá trình điều trị có thể giảm bớt độc tính từ hóa trị, xạ trị hoặc phẫu thuật điều trị ung thư.
Ngoài ra các hoạt chất này còn giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, từ đó ngăn cản gốc tự do tiếp tục làm tổn thương tới các tế bào khỏe mạnh khác trong cơ thể người bệnh. Từ đó giúp nâng cao sức khỏe cho người bệnh, kìm hãm sự phát triển ồ ạt của các tế bào ung thư ác tính.
Tuy nhiên nếu bệnh nhân ung thư muốn bổ sung chất chống oxy hóa qua các thực phẩm chức năng thì nên trao đổi kỹ với chuyên gia y tế để được tư vấn cụ thể.
2.3. Giúp kìm hãm sự phát triển của khối u
Các chuyên gia y tế cho biết, chất chống oxy hóa có thể tác động tích cực đến nhiều cơ chế khác nhau trong các giai đoạn của bệnh ung thư như giai đoạn tăng sinh, sao chép vô hạn, sinh mạch máu, xâm lấn và di căn…
Vì thế bổ sung hợp lý các chất chống oxy hóa có thể góp phần giúp kìm hãm sự phát triển có khối u, hạn chế sự xâm lấn và di căn của căn bệnh nguy hiểm này.
3. Thực phẩm giàu chất chống oxy hoá
Chất chống oxy hóa trong cơ thể được phân chia thành chất chống oxy hóa nội sinh và chất chống oxy hóa ngoại sinh. Trong đó:
- Chất chống oxy hóa nội sinh: Bao gồm các chất oxy hóa enzyme và không enzyme được cơ thể tạo ra. Ví dụ như lipoic acid, glutathione, melatonin, L-arginine, coenzyme Q10…
- Chất chống oxy hóa ngoại sinh: Bao gồm các chất chống oxy hóa từ bên ngoài, được bổ sung vào cơ thể thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng và thuốc. Đây cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy chủ yếu của cơ thể.
Mỗi chất chống oxy hóa đều có nhiệm vụ, chức năng khác nhau và không thể thay thế được cho nhau. Chính vì vậy, chúng ta cần có một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng để bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Dưới đây là một số chất chống oxy hóa ngoại sinh mạnh mẽ và các thực phẩm chứa chất oxy hóa này:
- Vitamin C: Được xem là chất chống oxy hóa tan trong nước mạnh nhất, giúp bắt dính các gốc tự do có trong ngăn chứa nước của tế bào. Vitamin C thường được tìm thấy nhiều trong ớt chuông, kiwi, ổi, cam, chanh, cà chua, đu đủ…
- Vitamin E: Có vai trò quan trọng trong quá trình làm chậm sự lão hóa của tế bào. Các thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên bao gồm dầu hướng dương, dầu đậu nành, hạt đậu phộng, bí ngô…
- Lycopene: Một chất chống oxy hóa mà cơ thể không tự tổng hợp được mà cần bổ sung từ bên ngoài. Hoạt chất này thường có nhiều trong các thực phẩm có màu đỏ, vàng, cam như cà chua, ớt chuông, đu đủ…
- Selen: Chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do liên quan đến ung thư do sự stress oxy hóa gây ra. Một số loại thực phẩm giúp bạn bổ sung selen bao gồm hàu, cá ngừ, cá mòi, trứng gà, ức gà, nấm hương…
- Astaxanthin: Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thuộc nhóm carotenoid, được chiết xuất từ vi tảo giúp sửa chữa tổn thương tế bào. Bạn có thể bổ sung astaxanthin cho cơ thể qua các loại thực phẩm như các loại tảo, cá hồi, nấm men, tôm…
- Các hợp chất Polyphenol: Đây là một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ, với gần 8000 loại polyphenol đã được phát hiện. Ví dụ như quercetin, kaempferol, catechin và anthocyanins, isoflavones… Các polyphenol thường có nhiều trong các loại rau mầm, đậu nành, nghệ đen, yến mạch…
- Fucoidan: Một hoạt chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng đã được phát hiện, mang lại nhiều lợi ích trong phòng ngừa, điều trị và ngăn chặn tái phát ung thư. Tác dụng của Fucoidan đối với bệnh ung thư đã được chứng minh thông qua hàng nghìn nghiên cứu được tiến hành tại nhiều quốc gia như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Xem thêm: Fucoidan có tác dụng gì? Lời giải đáp chi tiết cho bạn sau đây!
Ngoài ra, trong tự nhiên vẫn còn rất nhiều chất chống oxy hóa khác như vitamin A, beta carotene, lutein, manga, curcumin…
Như vậy mỗi bệnh nhân ung thư trước, trong và sau quá trình điều trị nên bổ sung các chất chống oxy hoá đủ mạnh và đủ số lượng. Từ đó giúp nâng cao hiệu quả điều trị, sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ cho người bệnh.
Bên cạnh cách bổ sung chất chống oxy qua chế độ ăn uống, bạn có thể xem xét để lựa chọn các sản phẩm thực phẩm chức năng có chứa thành phần chống oxy hóa mạnh mẽ với hàm lượng đạt tiêu chuẩn.
Trong đó, với sự kết hợp “vàng” của Fucoidan tinh khiết từ tảo nâu Mozuku – Chiết xuất nấm Agaricus – Chiết xuất Nghệ đen Okinawa, đã và đang được nhiều người bệnh tin tưởng sử dụng, đồng thời nhận được nhiều phản hồi tích cực.
Xem thêm: 4 lý do vì sao nên dùng Kibou Fucoidan trước, trong và sau điều trị ung thư
