Ung thư có ăn được bột sắn dây không?

Ung thư có ăn được bột sắn dây không là câu hỏi mà nhiều người bệnh thắc mắc. Đây là món thức uống quen thuộc và nổi tiếng bởi sự lành tính cũng như nhiều tác dụng với sức khỏe. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời từ chuyên gia. 

1. Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây, một loại cây dây leo nhiệt đới. Củ sắn dây được rửa sạch, gọt vỏ, nghiền nát và lọc lấy phần nước cốt. Nước cốt sắn dây sau đó được đem phơi khô hoặc sấy thành bột mịn. Bột sắn dây có màu trắng mịn, mùi thơm nhẹ đặc trưng và vị ngọt thanh.

Thành phần dinh dưỡng của bột sắn dây

Bột sắn dây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong 100g bột sắn dây:

• Tinh bột: 84.3g
• Nước: 14g
• Protein: 0.7g
• Chất xơ: 0.8g
• Canxi: 18mg
• Sắt: 1.5mg
• Vitamin C: 30mg
• Vitamin B1: 0.1mg
• Vitamin B2: 0.02mg
• Kali: 20mg
• Phốt pho: 20mg

Ngoài ra, bột sắn dây còn chứa một số hoạt chất có lợi cho sức khỏe như isoflavone, puerarin, daidzein và genistein.

2. Ung thư có ăn được bột sắn dây không?

Sắn dây có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe con người. Vậy người bị u có uống được bột sắn dây không? Theo các nghiên cứu khoa học hiện nay, chưa có bằng chứng cụ thể nào chứng minh bột sắn dây có tác dụng hỗ trợ điều trị hoặc phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, bột sắn dây chứa một số thành phần dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích cho người bệnh ung thư. Cụ thể như sau:

• Thanh nhiệt, giải độc: Bột sắn dây có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, hỗ trợ đào thải các chất độc hại do quá trình hóa trị liệu, xạ trị gây ra.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chất xơ trong bột sắn dây giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón, tiêu chảy thường gặp ở người bệnh ung thư do tác dụng phụ của thuốc.
• Ngăn ngừa béo phì, thừa cân: Bột sắn dây ít calo, giúp người bệnh ung thư kiểm soát cân nặng, hạn chế nguy cơ béo phì, thừa cân.
• Giúp xương chắc khỏe: Bột sắn dây chứa canxi, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, một biến chứng thường gặp ở người bệnh ung thư do sử dụng corticosteroid.
• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể: Bột sắn dây giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng, giúp người bệnh ung thư phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

3. Hướng dẫn dùng bột sắn dây đúng cách cho người ung thư

Bột sắn dây có rất nhiều cách để pha chế. Bạn có thể tham khảo những cách sau:

3.1 Pha với nước nguội:

Cho 1-2 muỗng canh bột sắn dây vào cốc. Thêm 50-100ml nước nguội, khuấy đều cho tan. Có thể thêm đường, chanh hoặc mật ong tùy khẩu vị.

3.2 Pha với nước nóng:

Cho 1-2 muỗng canh bột sắn dây vào cốc. Thêm một ít nước nóng, khuấy đều cho tan. Sau đó, cho thêm nước nguội vào khuấy đều.Có thể thêm đường, chanh hoặc mật ong tùy khẩu vị.

3.3 Nấu cháo:

Nấu cháo với gạo nếp hoặc gạo tẻ. Khi cháo chín, cho 1-2 muỗng canh bột sắn dây vào khuấy đều. Nấu thêm 1-2 phút cho bột sắn dây chín. Có thể thêm đường, muối hoặc gia vị tùy khẩu vị.

Lưu ý:

• Nên sử dụng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội để pha bột sắn dây.
• Không nên sử dụng nước nóng quá để pha bột sắn dây vì có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng.
• Nên uống bột sắn dây sau khi ăn để tránh bị đầy bụng.
• Người bệnh ung thư có thể sử dụng bột sắn dây thay cho nước lọc để giải nhiệt, thanh độc cơ thể.

4. Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây 

Mặc dù có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nhưng bạn cũng cần chú ý những điều sau khi ăn bột sắn dây. 

• Không nên ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên sử dụng tối đa 1-2 ly bột sắn dây. Dùng quá nhiều có thể dẫn đến các tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.
• Không nên ướp với hoa bưởi: Mặc dù hoa bưởi có mùi thơm dễ chịu, nhưng khi pha với bột sắn dây sẽ làm giảm đi tác dụng của bột.
• Không nên pha cùng mật ong: Mật ong có tính nóng, trong khi bột sắn dây có tính hàn. Pha chung hai nguyên liệu này có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
• Không nên pha với nhiều đường: Uống nhiều đường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người có bệnh tiểu đường. Nên hạn chế lượng đường khi pha bột sắn dây.
• Lựa chọn nơi mua uy tín: Nên mua bột sắn dây tại các cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng. Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Xem thêm: Ung thư thực quản nên ăn gì kiêng ăn gì?

5. Một số câu hỏi thường gặp về sử dụng bột sắn dây

Sau đây là một số thắc mắc mà nhiều người bệnh đang điều trị ung thư muốn biết về bột sắn dây.

5.1. Ung thư tuyến giáp có uống được bột sắn dây không?

Theo các chuyên gia y tế, người bị ung thư tuyến giáp nên hạn chế uống bột sắn dây. Lý do là vì Bột sắn dây có chứa chất goitrogen. Chất goitrogen có thể ức chế quá trình sản xuất hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng bướu cổ và làm trầm trọng thêm tình trạng ung thư tuyến giáp. Thêm vào đó bột sắn dây có tính hàn, không tốt cho người có cơ địa hàn, đặc biệt là người đang bị ung thư tuyến giáp.

5.2. Uống thuốc tây có uống được sắn dây không?

Nên cách xa ít nhất 2 tiếng sau khi uống thuốc tây mới được uống bột sắn dây để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.Thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau bữa ăn khoảng 30 phút hoặc buổi chiều tối trước khi đi ngủ.

5.3. Những ai không nên ăn bột sắn dây?

Người có tính hàn, dạ dày yếu, tiêu chảy, đang bị cảm lạnh hoặc phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu thai kỳ không nên sử dụng bột sắn dây.

Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp cho câu hỏi ” Ung thư có ăn được bột sắn dây không” . Mọi thắc mắc cần liên hệ quý khách hàng vui lòng gọi đến số máy tư vấn 1800 6527 để dược sĩ hỗ trợ.