Thực hư thông tin củ dền chữa ung thư ? Giải đáp từ chuyên gia
Gần đây có rất nhiều người bệnh truyền tai nhau thông tin củ dền chữa ung thư. Vậy thông tin này có đúng không? Củ dền có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hay không?
1. Tìm hiểu về củ dền
Củ dền, một loại thực phẩm tưởng chừng bình dị nhưng lại ẩn chứa vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Mang trong mình sắc đỏ rực rỡ, củ dền không chỉ tô điểm cho bữa ăn thêm màu sắc mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và các hợp chất thiết yếu cho cơ thể. Củ dền không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị ngọt thanh, pha chút vị bùi, kích thích vị giác.
Củ dền được ví như “món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Nổi bật là các vitamin thiết yếu như A, C, B6, folate, niacin cùng khoáng chất dồi dào: kali, mangan, sắt, magie, đồng. Chất xơ, betalain (sắc tố đỏ), nitrat cũng góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng vượt trội cho củ dền.
2. Tác dụng của củ dền đối với bệnh ung thư
Củ dền (củ cải đường) là một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư. Cụ thể là nhờ những hoạt chất sau
- Betalain: Sắc tố đỏ đặc trưng của củ dền, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến ung thư.
- Nitrat: Chuyển hóa thành nitric oxide trong cơ thể, có tác dụng ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư.
- Anthocyanin: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác, giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư đại trực tràng và ung thư vú.
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin C, E, A, B6, folate, selen, kẽm,… hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Một số nghiên cứu khoa học cho thấy củ dền có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư da. Nước ép củ dền giúp tăng cường hiệu quả của hóa trị liệu, giảm tác dụng phụ và cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân ung thư.
3. Có nên sử dụng củ dền chữa ung thư không?
Củ dền là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tiềm năng trong việc hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định nước ép củ dền chữa ung thư . Do đó đối với thông tin củ dền đỏ chữa ung thư chỉ nên coi như biện pháp hỗ trợ., Tuyệt đối không sử dụng đây như biện pháp thay thế liệu pháp điều trị truyền thống.
4. Cách sử dụng củ dền chữa ung thư
Để sử dụng củ dền hỗ trợ điều trị ung thư, bạn có thể tham khảo những cách sau:
- Nước ép củ dền: Đây là cách sử dụng phổ biến nhất. Uống 1-2 ly nước ép củ dền mỗi ngày có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư.
- Salad củ dền: Củ dền có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Salad củ dền là món ăn đơn giản, dễ làm và có thể giúp bạn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất.
- Súp củ dền: Súp củ dền là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho những người đang trong quá trình điều trị ung thư.
- Sinh tố củ dền: Sinh tố củ dền là cách kết hợp củ dền với các loại trái cây khác để tạo ra thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
5. Lưu ý khi sử dụng củ dền hỗ trợ điều trị ung thư
Như vậy có thể thấy thông tin củ dền chữa ung thư là không chính xác. Tuy nhiên củ dền cũng có chứa nhiều vitamin có lợi hỗ trợ cho việc điều trị ung thư. Liều lượng sử dụng củ dền để hỗ trợ điều trị ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: tình trạng sức khỏe, loại ung thư, cơ địa của mỗi người.
- Nước ép củ dền: 1-2 ly mỗi ngày.
- Củ dền nấu chín: 100-200g mỗi ngày.
Người bệnh nhân đang có bệnh sỏi thận không nên ăn củ dền vì củ dền chứa nhiều oxalat, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Người có bệnh tiêu chảy cũng không nên ăn vì có thể làm tăng tình trạng tiêu chảy. Bên cạnh đó, sau khi ăn củ dền không nên uống sữa, hay sữa chua vì củ dền chứa nhiều sắt có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi của cơ thể. Củ dền không nên kết hợp với các thực phẩm giàu oxalat như rau bina, cà rốt, sô cô la vì có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Mọi thắc mắc xin liên hệ đến số máy tư vấn 1800 6527 để được hỗ trợ. Chúc bạn sức khỏe!
