Giải đáp: Ung thư tuyến giáp ăn được chuối không?
Chuối là loại trái cây dân dã được rất nhiều người ưa chuộng bới hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy, bệnh nhân ung thư tuyến giáp ăn được chuối không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết về vấn đề này, mời bạn cùng theo dõi!
1. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp ăn được chuối không?
Trước khi trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về chuối và những thành phần có trong loại quả này.
1.1. Tìm hiểu về chuối
Chuối là loại cây thuộc chi Musa, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Đông Nam Á và Úc. Hiện nay, cây chuối được trồng rộng rãi nhiều quốc gia trên Thế giới, trong đó có Việt Nam.
Điểm đặc biệt của cây chuối là có thân giả, mọc thành bụi. Mỗi thân giả sẽ cho ra một buồng chuối trước khi chết và được thay thế bởi một thân giả mới.
Hoa chuối lưỡng tính, thường mọc thành hai phần riêng biệt: hoa đực (bắp chuối) và hoa cái. Hoa cái không cần thụ phấn vẫn có thể tạo thành quả.
Quả chuối thường mọc thành nải, mỗi nải có thể có tới 20 quả. Một buồng chuối có thể gồm từ 3 đến 20 nải, với nhiều kích thước và màu sắc khác nhau. Khi chín, chuối thường chuyển từ màu xanh sang màu vàng.
Có nhiều loại chuối khác nhau. Ở Việt Nam, phổ biến nhất là chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối rẻ quạt,…
Loại quả này có hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt chuối:
1.2. Người bị ung thư tuyến giáp có ăn được chuối không?
Câu trả lời cho câu hỏi “ung thư tuyến giáp có ăn được chuối không?” là Có. Các nghiên cứu cho thấy, chuối rất giàu các chất chống oxy hoá, có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho tế bào, hỗ trợ ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Bên cạnh đó, loại trái cây này còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như Vitamin A, B, C, E, canxi, magie, sắt,… giúp nâng cao thể trạng, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình hồi phục sau điều trị.
2. Lợi ích của chuối đối với người bệnh ung thư tuyến giáp
Các chuyên gia cho biết, chuối rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh bệnh ung thư nói chung và ung thư tuyến giáp nói riêng. Trong đó phải kể tới những công dụng sau đây:
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hoá
Chuối nổi tiếng với hàm lượng chất xơ phong phú, trung bình một quả chuối cỡ trung bình chứa tới 3g chất xơ.
Khi vào cơ thể, chất xơ không được tiêu hoá trong ruột non mà di chuyển xuống ruột già và trở thành thức ăn cho các lợi khuẩn ở đây. Nhờ đó giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hoá.
Không chỉ vậy, chất xơ còn có tác dụng làm tăng khối lượng của phân và làm mềm phần, thúc đẩy nhu động ruột, từ đó cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Mặt khác, chuối còn có khả năng kích thích bài tiết dịch nhầy và tái tạo niêm mạc giúp vết loét nhanh lành. Nhờ đó hỗ trợ điều trị đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Chuối rất giàu chất xơ, Kali, Vitamin C và Vitamin B6. Những chất này đều có lợi cho sức khoẻ tim mạch. Cụ thể:
- Hàm lượng Kali cao đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
- Chất xơ trong chuối giúp kiểm soát cholesterol
- Vitamin C hỗ trợ chống oxy hóa, bảo vệ tim khỏi các gốc tự do
- Vitamin B6 tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, giúp tim hoạt động hiệu quả
Theo Tiến sĩ Mark Houston, Giáo sư Trường Đại học Y khoa Vanderbilt, chế độ ăn giàu kali và ít natri có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, những người tiêu thụ ít kali (khoảng 1000 mg mỗi ngày) có nguy cơ tử vong do bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ cao hơn 49% so với người tiêu thụ 4069 mg kali mỗi ngày.
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị thiếu máu
Lý do là bởi chuối chứa hàm lượng sắt dồi dào. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin – thành phần chính của hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể. Khi cơ thể thiếu sắt, lượng hồng cầu và hemoglobin giảm sút, dẫn đến tình trạng thiếu máu với các triệu chứng như mệt mỏi, da xanh xao, khó thở.
Bên cạnh đó, chuối còn cung cấp vitamin B6 – dưỡng chất thiết yếu cho quá trình chuyển hóa protein và hấp thu sắt. Nhờ vậy, tiêu thụ chuối thường xuyên có thể giúp kích thích sản xuất hồng cầu, tăng cường lượng hemoglobin, hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh thiếu máu.
Giúp giảm lo lắng, căng thẳng
Chuối không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần, giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và lo âu.
Chuối sở hữu lượng Vitamin B9 và tryptophan dồi dào. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khoẻ tinh thần.
Trong đó, Vitamin B9 đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin – “hormone hạnh phúc”. Serotonin giúp điều hòa cảm xúc, mang lại cảm giác vui vẻ, thư giãn và giảm bớt căng thẳng, lo âu.
Tryptophan là tiền chất của serotonin, có khả năng chuyển hóa thành serotonin trong cơ thể. Nhờ vậy, việc tiêu thụ chuối thường xuyên có thể giúp tăng cường sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Tốt cho thận
Chuối chứa hàm lượng kali dồi dào. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giúp thận hoạt động hiệu quả và bài tiết chất thải tốt hơn.
Theo nghiên cứu, những người ăn chuối 2-3 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn 33% so với người không ăn.
Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, những người ăn chuối 4-6 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn gần 50% so với những người không ăn loại quả này.
Xem thêm:
Ung thư tuyến giáp có ăn khoai lang được không?
[GIẢI ĐÁP] Ung thư tuyến giáp có ăn được đậu xanh không?
3. Lưu ý khi sử dụng chuối cho bệnh nhân K tuyến giáp
Chuối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, ăn chuối sai cách có thể gây tác hại. Dưới đây là những lưu ý quan trọng người bệnh cần ghi nhớ:
Không ăn quá nhiều chuối: Mặc dù chuối tốt cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề như: đau đầu, rối loạn nhịp tim,…
Để đảm bảo an toàn, người bệnh nên ăn tối đa 2-3 quả chuối mỗi ngày. Chia nhỏ lượng chuối thành nhiều bữa trong ngày để tránh tăng kali đột ngột.
Tránh ăn chuối quá chín:
Chuối chín và chuối để lâu có hàm lượng tyramine, phenylethylamine và axit amin cao hơn, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất, bạn nên chọn chuối chín tới, vỏ vàng đều, không bị dập nát.
Không ăn chuối khi bụng đói:
Ăn chuối khi bụng đói khiến lượng magie tăng đột ngột, gây mất cân bằng tim mạch và ảnh hưởng sức khỏe. Ngoài ra, vitamin C dồi dào trong chuối cũng có thể gây đau dạ dày.
Thời điểm ăn chuối tốt nhất:
Nên ăn chuối sau khi ăn 1-2 tiếng để cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất và tăng cường sức khỏe.
Những trường hợp cần thận trọng khi ăn chuối
- Người đang sử dụng thuốc chẹn beta: Thuốc chẹn beta thường được kê đơn để giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Tuy nhiên, loại thuốc này có thể làm tăng nồng độ kali trong máu. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều chuối cùng lúc với thuốc chẹn beta có thể gây hại cho thận.
- Bệnh nhân suy thận: Với những người có chức năng thận yếu, việc tiêu thụ chuối cần được hạn chế. Lý do là vì chức năng thận yếu không thể loại bỏ lượng kali dư thừa khỏi máu, dẫn đến nguy cơ tử vong.
- Dị ứng chuối: Một số người có thể bị dị ứng với chuối với những triệu chứng như ngứa, nổi mề đay, sưng tấy, khó thở sau khi ăn. Trong trường hợp này, cần ngừng ăn và liên hệ ngay với bác sĩ để có biện pháp xử lý kịp thời.
- Người bị đau nửa đầu: Nghiên cứu cho thấy, ăn chuối có thể kích thích cơn đau nửa đầu ở một số người.
